経験豊富な料理人が
毎日欠かさず自分の足で仕入れに行き
一流の目利きで選び抜いた
旬の鮮魚を集めました
もちろん仕入れた魚は
水洗いから全ての処理を職人が行い
最高の一品を愉しんでいただけるよう
日々努力をつくしています
ぜひ当店のレベチな鮮魚をご賞味ください